Fait a partir de coupes maigres de cuisses de porc de qualité pour produire ce jambon exceptionnel.  D'une texture excellente et goût supérieurs il est parfait pour buffets, comptoirs déli, sandwichs et plateaux froids.

Ingrédients :

Porc, eau, extrait sec de glucose, sel, saveur (protéines de soya), sucre, phosphate de sodium, sucre d'érable, dextrose, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée.

Emballage :

Poids par unité : Démi morceaux: 2-2.5 kg.
  Morceaux entier: 4-4.5 kg.
   
Unités par boite :

8 démi morceaux

  4 morceaux entiers
Entreposage :  
Durée de vie : 60 jours
Temperature : 28 à 32º F
   
Code de produit : 12120: Démi morceau
12110: Morceau entier